
anchoas, vinagreta de limón y garum.
Alchachofas con escabeche de aceitunas
Queso Idiazabal
Pan a la brasa con berenjenas asadas y piñones
Ostra a la brasa con leche de tigre
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Tarama maison & sumac
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
PECHO DE VACA, JUGO Y SETAS
Pecho de vaca, jugo y setas
6482 KM
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