
Spalla e coppa di maiale, cavolo agro
Meringa, cioccolato bianco con zucchero moscovado e coulis di cassis
Sgombro marinato, cetriolo, anacardi
Lingua di Fassona cotta a bassa temperatura, Salsa Rubra, Indivia
Daikon, pak-choy, carote, salsa agro piccante
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
32 varieties of apples
Delish!
Coques, bouillon, saké
Saumon, Peches, Yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Vitello Tonnato
Girello di Vitello, Salsa Tonnata
7065 KM
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