Manzo razza Black Tuscan "Allevamento la Vallata diCarlo Giusti"
Ombrina
Gallo nero del chianti, verdure di stagione
Polipo cotto a bassa temperatura con hummus, pomodori in confit e paprika …
Acciughe del cantarbico e burrata pugliese
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
32 varieties of apples
Belle découverte!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Faraona, ripieno di manzo, aglio, uovo, pepe, patate, castagne, cardoncell…
423 KM
Sfoglia fatta in casa con farina di grano duro e integrale e ripieno di ca…
335 KM
Tomato from Getaria, sheep cream cheese, spring onion and homemade tomato …
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Bar Restaurant Caviste
Ceviche di tonno rosso
Tonno rosso del Mediterraneo marinata con lime, olio, peperone piccante cipolla rossa
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Discover La Dogana