Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Caviste
Campill di Pranzegg è una Schiava in purezza prodotta da Martin Gojer sulle colline di Bolzano, da vecchie vigne allevate a pergola su terreni sabbioso-argillosi di origine vulcanica. Pranzegg conduce i propri vigneti secondo principi biodinamici e con lavorazioni manuali. La fermentazione è spontanea, con una lunga permanenza su bucce e parte dei raspi in tini e grandi botti di rovere; il vino prosegue poi l’affinamento tra legno, cemento e bottiglia. Nel bicchiere è un rosso dalla forte identità territoriale, con frutto rosso, ciliegia, note speziate ed erbacee. Il sorso unisce freschezza, struttura e una trama tannica presente ma agile, conservando la tipica bevibilità della Schiava. È particolarmente adatto a canederli, speck e salumi, arrosti di maiale, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.
7287 KM
Vineria Indipendente