St Jacques normande, boudin noir en cromesqui, écume de barde
Petit épeautre, choux fleur rôti au épicé douce, butternut en cru cuit, p…
Côté de cochon duroc, purée d'oignons grillé, pdt fondante et sauce vierg…
Carottes cake, marmelade d'orange, sorbet mandarine
Butternut rôti , noisettes, bleu d'Auvergne, endives, pickles....
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Maquereau & melon
Fish and Chips
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
419 KM
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
699 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
254 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
699 KM
Restaurant
Tataki de bonite
Tataki de bonite, caviar de courgettes à l'huile de sésame grillé, riz de camargue et sauce teriyaki.
6900 KM
Discover Le Pebre d’Aï