Gambas marinées / Gel lait d'amande/Kiwi/huile gambas
Carpaccio de bœuf gravelax/satay/crème fumée/cacahuete/avocat acidulé
Bœuf façon Gravelax/Satay/Cacahuetes
Pêche /Estragon/Crumble
Anchois marinés /Emulsion de volaille /Pickles
Superbe accord dans un superbe établissement
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tempuras de sardines
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
157 KM
Restaurant
Carpaccio de Dorade
Dorade
6864 KM
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