Au lait cru, rôti au miel et romarin sauvage des Cévennes, avec ses mouill…
Saucisson pur porc, de Belle-ile-en-mer, médaillé d’or au concours Mondial…
4 charcuteries (200g) et 4 fromages (200g), noix, confiture, beurre, salad…
Produit en Normandie, à Cagny, Porc français 90% soit 350gr de masse crue…
Filet de porc légèrement fumée au bois de châtaigner, mis dans des boyaux …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1046 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1101 KM
Caviste
Des plats préparés, en bocaux
Conçus par un chef cuisinier, les Bocaux du Bocage sont préparés en Anjou et élaborés avec des produits frais et locaux. Pas d'additif, pas de conservateur, ... Blanquette de veau, risotto aux petits légumes, rougail saucisse, boeuf bourguignon, dahl de lentilles et patates douces, poulet basquaise
6513 KM
Discover Cave Borda