Lieu jaune, fenouil confit, crème d'algue et sauce vierge
Boeuf, focaccia, raifort
Potimarron, crème crue, nduja, quinoa soufflé
bar sauce X.O. kumquat raddichio
Chou farci échine de proc et nduja, kimchi, sauce estragon
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Un xamon sabroso
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Magret de canard
Magret de canard, salade de choux rouge, sauce sésame, radicchio
6466 KM
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