Savoir revisiter les classiques et les sublimer avec des produits locaux! …
« Vol-au-vent » feuilleté de la maison Ferber à Niedermorschwihr, Spätzele…
Hamburger avec son pain en pâte à bretzel, steack haché maison, jambon de …
Meringue maison, fruits rouges et fruit de la passion. Croustillante à l’e…
Suprême d'agrumes au sirop, figues fraîches, glace à l'abricot. On boit qu…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Sauce tomate et cacahuètes
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva
806 KM
Bar Restaurant
Tartare de filet de boeuf
Tartare coupé minute au couteau, accompagné de frites maison cuitent à la graisse de bœuf et évidement d'une belle quille :)
6865 KM
Discover Bratschall Manala