rôti sur coffre, Betteraves de Mittelbergheim, Quetsches, Sarrasin torréfié
Filet nacré à la grenobloise, barigoule d’Artichauts
Fondant de paleron de Boeuf, Buewespaetzle, Cèpes, sauce Barroise
Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Poireaux d’Ariane et Julien, Caviar Kristal de la maison Kaviari
Coques, bouillon, saké
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Superbe accord dans un superbe établissement
Lieu jaune de ligne
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
824 KM
Bar Restaurant Caviste
La Griottine de Fougerolles
Interprétation de la Forêt Noire
6862 KM
Discover 5 Terres Hôtel & Spa