Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISE…
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Fish and Chips
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1025 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5665 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
470 KM
Restaurant
Poireau du Gaec Viret
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
6962 KM
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