
Sanglier, Pistache, Porto, Cognac, Oignons, Moutarde,
Noix de St Jacques, Colrave, Fumé de poisson, Vermouth de Chambéry
Asperges vertes, Féra fumé, ail des ours
Noix de St Jacques, Carottes, Echalotes, Oranges
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Savoureux !!!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Ris de Veau Crousti-moelleux
ris de veau
6913 KM
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