Gnocchis à la crème de romanesco & origan / parmesan ( lait - moutarde )
Mixed Grill au BBQ (Onglet de boeuf Irish Angus (Ir), Pluma Ibérique (Es),…
Couteaux poêlés au vin blanc / beurre maître d'hôtel ( mollusque )
6 Huîtres Fines de mer N°3 non triploïdes ( mollusque )
Pavé de truite /tombée d'épinard /ratatouille/ sauce vierge ( poisson - mo…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bavette de boeuf Angus (UK) / grenailles / purée de romanesco / sauce Chim…
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Macinato di vitello, uova, pangrattato, farina, patate, latte, burro, fond…
1107 KM
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
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Bar Restaurant Caviste
Bavette de boeuf Angus
Bavette de boeuf Angus (UK) / grenailles / purée de romanesco / sauce Chimichurri ( lait - céleri )
6504 KM
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