Gascon - Vallée de la Loire - Vin de France
Bottle's price: 53 EUR
Natural Wine
Au verre en ce moment
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Du blanc rhodanien comme on l’aime avec une belle tension,de la salinité, le tout accompagné par les arômes subtils des deux cépages nobles du coin.
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Wild nose, red apples, plum, violet, sweet spices, earthy notes and onion Juicy, blowing palate, high acidity and no tannins
Attention Après une longue ouverture ça devient formidable , ce cépage « gascon » complètement unique c’est une perle !!!
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L'Icaunais - Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Restaurant
Une fois que l’on a eu le privilège d’être reçu à Soings-en-Sologne, on mesure à quel point les jus que les Courtois père et fils arrivent à sortir sont rares !!!
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains