Les Cailloux du Paradis
Claude & Etienne Courtois
24 828 8482 KM
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Gamay - Loire Valley - Vin de France
Natural Wine
Du petit Jesus en culotte de velours Souple, soyeux
cépage gascon bu avec Greg il faut boire les blancs
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L'Icaunais - Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
Wild nose, red apples, plum, violet, sweet spices, earthy notes and onion Juicy, blowing palate, high acidity and no tannins
On dit qu'un verre de vin vaut un habit de velours, et je le dis sans détours. Une merveille. Les mots manquent. Rond, gourmand, un jus de fruit MAIS de terroir . Un voyage intérieur au chai! Le genre de vin que vos amis non initiés aimeront sûrement découvrir et qui les feront sans aucun doute s'ouvrir au nature. Je suis impatiente de revoir un jour cette étiquette .
Un peu d’aération a été nécessaire pour accéder à une très belle évolution du nez, autour du pruneau cuit, de la griotte au kirsch et de la cerise noire, avec une facette fumée et épicée plus discrète. La bouche est magnifique, très sapide, un peu terreuse mais fluide et enchanteresse. Bref, on a tout bu.
Attention Après une longue ouverture ça devient formidable , ce cépage « gascon » complètement unique c’est une perle !!!
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Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois