Pinot Noir, Ploussard - Jura - Arbois
Bottle's price: 65 EUR
Natural Wine
Exemple de vin au verre
Que dire de plus …
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Les grands terroirs des petites appellations nous passionnent. Luc Bauer livre ici une expression d’altesse profonde et sapide à la fois.
Superbe, légèrement perlant mais s’ouvre rapidement. Aromatique et fin, un vrai coup de cœur qui a largement tenu la corde sur le lièvre à la royale de Jaïs 😍
Du fruit, du fruit, du fruit...la gourmandise du plouplou, la classe du pinot noir, magnifiés par le talent de Frabrice Dodane...Amen !
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Les Corvées - Domaine de Saint Pierre - Fabrice Dodane
Restaurant
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains