
Chou-fleur en deux textures (pickles et basse température) - chou de Bruxe…
Canard en basse température - purée de céleri rave - céleri rave tranché e…
Biscuit sablé au citron - prune en 3 texture ( compotée - gelée - crue) - …
Truite saumonée en gravelax - mousseline de pomme de terre - pomme granny-…
Butternut finement tranchés et cuits en basse température - purée de Butte…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Maquereau & melon
Great wine list!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Pavlova Grenade
Pavolava - Crème Fleur d'oranger - Grenade - Agrumes brulés
6626 KM
Discover Mosaïc