Carignan, Grenache, Mourvedre - Languedoc - Minervois
C'est un vin à base de grenache blanc et de vermentino et lever en foudre 12 mois c'est un vin blanc vivifié comme un vin rouge
Un vin plein avec une belle matière. L'ouverture est dominée par le pruneau puis la complexité prend place en même temps qu'une acidité qui tiens le fil conducteur d'une bouche accessible et fondue. A très beau vin sudiste qui est a maturité.
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Le Bois Des Merveilles - Jean-Baptiste Senat - Charlotte & Jean-Baptiste Senat
Restaurant
7055 KM
Chez Florabio