Sans Domaine x Trava

Entrer dans de nouveaux mondes n’est jamais facile, mais pour Lambert, c’est monnaie courante.
Cet amoureux de la vie a commencé à faire du vin sans vigne lors de sa crise de la quarantaine, et en peu de temps, il est passé à cultiver ses propres raisins et à se faire un nom parmi les vignerons artisanaux les plus raffinés de Catalogne.

Cette petite cave de 2 hectares, dédiée à l’agriculture régénérative et biodynamique, porte un engagement fort et réfléchi en faveur de la durabilité.

Ses cuvées de Xarel·lo, Moneu, Grenache, Parellada, Trepat et Macabeu dépassent rarement les 1 500 bouteilles.

Le line-up de sa visite est bien fourni : ORANGE24, qui plaît beaucoup — un vin simple et parfait pour le printemps ! Le Delerós, un vin quasi unique issu d’un cépage ancestral redécouvert en 1998, avec un profil distinct — il en reste très peu de bouteilles. Le Garnatxu, un pet-nat très accessible pour celles et ceux qui découvrent le monde du vin naturel. Le VoyageVoyage, au profil plus floral et différent. Et enfin le Moonew Mary, à l’acidité vibrante qui surprend toujours…

Envie de les goûter en direct et de découvrir le projet de Lambert de première main ?

Places limitées !