Presidio Slow Food del Cantone Ticino
Naturals
Classica tartare di bue con burro montato e pane casereccio.
Parmigiana di melanzane a modo nostro!
Natural
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Lieu jaune de ligne
Tarama maison & sumac
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
928 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5804 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
596 KM
Bar Restaurant Caviste
Cavatello
Cavatelli di pasta fresca con ragù bianco di coniglio locale
7102 KM
Scopri Osteria La Guana Meride