Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Informazioni
épages: ● 70% Parellada ● 30% Xarel.lo blanc VINIFICATION : Xarel·lo de la Granada à l'Alt Penedès et Parellada de vieilles vignes. Vigne travaillée en agriculture biodynamique. Couverture végétale. Récolte manuelle. Macération de 9 jours en acier inoxydable. Fermentation de dix jours avec les peaux. Repos en acier inoxydable pendant deux semaines. À partir de la quatrième semaine, je laisse 400 L en inox et transvase 300 L dans une barrique de chêne. Bâtonnage pendant 3 semaines. Non filtré. Sans sulfites ajoutés. Levures autochtones. DÉGUSTATION : C'est un vin orange. Notes de fruits blancs, de pomme et aussi de fruits secs tels que la noisette. Acidité douce et équilibrée. ÉTIQUETAGE : L'étiquette est l'œuvre de l'artiste de Llorenç del Penedès : Hermini Mampel.
8456 KM
Sans Domaine - Lambert Perera Cortés