Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
About
épages: ● 70% Parellada ● 30% Xarel.lo blanc VINIFICATION : Xarel·lo de la Granada à l'Alt Penedès et Parellada de vieilles vignes. Vigne travaillée en agriculture biodynamique. Couverture végétale. Récolte manuelle. Macération de 9 jours en acier inoxydable. Fermentation de dix jours avec les peaux. Repos en acier inoxydable pendant deux semaines. À partir de la quatrième semaine, je laisse 400 L en inox et transvase 300 L dans une barrique de chêne. Bâtonnage pendant 3 semaines. Non filtré. Sans sulfites ajoutés. Levures autochtones. DÉGUSTATION : C'est un vin orange. Notes de fruits blancs, de pomme et aussi de fruits secs tels que la noisette. Acidité douce et équilibrée. ÉTIQUETAGE : L'étiquette est l'œuvre de l'artiste de Llorenç del Penedès : Hermini Mampel.
8456 KM
Sans Domaine - Lambert Perera Cortés