VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Tarama maison & sumac
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Artichaut, courgettes, purée d’artichaut, pignons, estragon
1512 KM
Restaurant
CURED TUNA CARPACCIO
Cured tuna carpaccio with avocado, kiwi, shallots, crispy corn, choclo and sweet potato, with coconut- rocoto chili ¨leche de tigre¨and coriander
6605 KM
Scopri Casa Wild