
escagots, sauce marinara maison, capres, vole-au-vent
tomato, oregano, garlic, olive oil
Cheese, charcuterie plus accompaniments
saumon, yaourt, herbes ,citron
frisee, bacon lardons, soft-boiled egg, trout roe
Coques, bouillon, saké
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Superbe accord dans un superbe établissement
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar
Gazpacho Pugliese
Gazpacho con cheesecake di burrata e capocollo di Martina Franca croccante
7381 KM
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