frutta secca
Insalata di uova sode con maionese ed erba cipollina
Salicornia, anche chiamata asparago di mare, in pastella fritta al momento.
Ceci
Burro salato montato prodotto in Normandia, si consiglia di abbinarlo ai n…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Roll al Ragù di Ossobuco, Toma d’Alpeggio
Paninetto al Burro* fatto in casa, farcito con Ragù di Ossobuco e grattata di Toma d'Alpeggio in uscita.
7066 KM
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