Nebbiolo
Prezzo della bottiglia: 55 EUR
Da moderare
Vino rosso da uve stramature.
al Naso sentori che spaziano dal sottobosco alle amarene; il Sorso offre frutta rossa matura, ciliegie dolci e un finale persistente.
Affinamento in botte di rovere di Slavonia. Al Naso ciliegia, prugna, lampone e violetta; al Sorso media astringenza dei tannini, fresco e morbido.
Fermentazione 5 mesi in legno più affinamento sui lieviti di 48 mesi. Perlage sottile e vellutato. Al naso note di sambuco e biancospino che donano freschezza; al sorso agrumi e frutta gialla con note di erbe aromatiche.
Bar Restaurant Caviste
Maturato in botti di Rovere per 24 mesi, più 6 mesi in bottiglia. Al naso profumi di marasca e violetta; il sorso è secco, vellutato e ricco.
7055 KM
OMBELICO