Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
Da moderare
Bar Restaurant Caviste
Vino rosso fermo ottenuto da un blend di uve autoctone storiche dei Colli Piacentini. Le uve, coltivate con rese contenute (non superiori a 80 quintali per ettaro), sono sottoposte a una macerazione pellicolare di circa 15 giorni per ciascun vitigno, un processo che permette di estrarre colore, tannini e aromi in modo naturale. La fermentazione avviene spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, mentre l’affinamento dura otto mesi in vasche di vetroresina, preservando intatta l’autenticità del vino. Non vengono effettuate né filtrazioni né chiarifiche, e l’uso di solfiti è mantenuto al minimo.
7065 KM
Dispensa