Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To investigate
Bar Restaurant Caviste
Vino rosso fermo ottenuto da un blend di uve autoctone storiche dei Colli Piacentini. Le uve, coltivate con rese contenute (non superiori a 80 quintali per ettaro), sono sottoposte a una macerazione pellicolare di circa 15 giorni per ciascun vitigno, un processo che permette di estrarre colore, tannini e aromi in modo naturale. La fermentazione avviene spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, mentre l’affinamento dura otto mesi in vasche di vetroresina, preservando intatta l’autenticità del vino. Non vengono effettuate né filtrazioni né chiarifiche, e l’uso di solfiti è mantenuto al minimo.
7065 KM
Dispensa