Crema di Parmigiano e Radicchio, Tardivo
Spaghetti alla Chitarra, Zucca Delica, Guanciale, Caffè Macinato
Cream di Nocciole, Cime di Rapa, Limone Fermentato
Miele Piccante, Pul Biber, Aioli
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Costata di Vitella dell’altopiano delle Manie, Azienda Agricola Taddeo
25 KM
Bar Restaurant Caviste
Gnocchi di Patate Viola
Fondues di Gorgonzola, Iberico Croccante, Pere al Rum, Noci
7166 KM
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