Fiori di zucca, zucchini e verdurine del nostro orto.
Totanetti pescati dalla Chimera di Finale Ligure (San Donato) su una crema…
Cetrioli con una vinagrette di acqua di cetrioli, olive, finocchio e pane.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Entrée à la carte
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
422 KM
Restaurant Accommodation
Crudo di Ricciola
Carpaccio di Ricciola su foglie di nasturzio, melone salato, barbabietola e cerfoglio.
7161 KM
Scopri Agriturismo Valleponci