Maria Vittori - Donna Vittori - Borgo Agricolo.

Donna Vittori – Borgo Agricolo è una giovane azienda vitivinicola e agricola dell’Alta Ciociaria, nata per produrre vini biologici e naturali da vitigni autoctoni, tra cui il celebre Cesanese, da cui nascono il Cesanese del Piglio DOCG, il Maturano e la Passerina. Recuperiamo e valorizziamo così le varietà storiche del territorio.

La nostra produzione comprende anche grani antichi e olio EVO Rosciola, protagonisti non solo delle esperienze agricole e di cucina per i nostri ospiti, ma anche dei piatti e dei prodotti che proponiamo, rendendo ogni evento e degustazione un’autentica espressione del territorio.

La passione per il vino si fonde con quella per l’arte e i cavalli: le stanze dell’agriturismo con vista sul vigneto di Cesanese sono arricchite da decine di quadri dedicati ai cavalli, mentre nella Vineria si possono ammirare mostre temporanee in collaborazione con la Fondazione Horse Museum. Ogni visita diventa così un viaggio multisensoriale, in cui vino, gusto, arte, cavalli e natura si incontrano.

Donna Vittori si trova a Paliano, a soli 3 km dal casello autostradale di Colleferro e a 8 km dalla stazione ferroviaria di Colleferro–Segni–Paliano, in una posizione ideale per accogliere visitatori e wine lovers. Le nostre colline, con esposizione a sud e suoli ricchi di minerali, conferiscono ai vini complessità, eleganza e carattere.

Accanto ai nuovi impianti di Cesanese, Maturano e altri vitigni autoctoni, abbiamo recuperato vecchi vigneti abbandonati, dai quali otteniamo il nostro vino rosato. I nostri vini sono accompagnati da etichette artistiche che sono veri racconti in bottiglia, espressione del territorio, della storia e della creatività. Le etichette sono disegnate dall’artista italiano Edoardo Bernardi, che con eleganza e sensibilità interpreta la poesia di ogni sorso.

La nostra lista dei vini comprende:

- Lettera, Cesanese del Piglio DOCG
- Lettera in Anfora, la sua anima più pura affinata di Cesanese 100% in anfora
- Lettera Riserva, Cesanese del Piglio DOCG Riserva
- Clea, Lazio Rosso IGT da uve Sangiovese
- Love is a Choice, Lazio Rosato IGP
- Vermouth del Borgo, vermouth aromatico a base di Cesanese

Esperienze sensoriali ed eventi:

Oltre alla viticoltura, siamo anche un'azienda agricola e produciamo grani antichi, coltivati biologicamente con rotazione: il grano duro Senatore Cappelli, il grano tenero Autonomia B e il farro Spelta. Con questi grani realizziamo paste monovarietali di alta qualità, mentre un mix delle loro farine viene utilizzato nel forno a legna del borgo durante eventi o sessioni di pizza experience.

Queste esperienze accompagnano sempre le degustazioni dei nostri vini, protagonisti assoluti dell’azienda, riempiendo le giornate dei nostri ospiti. Offriamo anche degustazioni di olio EVO, permettendo ai partecipanti di entrare in contatto diretto con i cicli della natura e con i sapori autentici del territorio.

Le attività proposte trasformano ogni visita in un laboratorio di educazione sensoriale, dove vino, prodotti, cultura e tradizione si fondono, facendo vivere agli ospiti un’esperienza immersiva e memorabile. Durante le stagioni primaverile ed estiva è possibile ammirare il vigneto didattico con 24 varietà di vitigni autoctoni bianchi e rossi coltivati nel Lazio.

Ospitalità ed esperienze culturali:

Donna Vittori non è solo agricoltura, ma anche ospitalità esclusiva in ambienti immersi nell’arte e nell’universo dei cavalli, grazie alla collaborazione con la Fondazione Horse Museum.

È possibile soggiornare in un appartamento o in stanze matrimoniali con vista sui vigneti. Ogni stanza è arredata con opere d’arte di artisti diversi, ispirate al cavallo, che rendono il soggiorno un’esperienza unica tra cultura ed equitazione.

La Vineria di Donna Vittori è il centro delle attività sociali e culturali. Qui è possibile:

- Partecipare a degustazioni di vino, olio EVO e grani antichi
- Visitare la galleria d’arte, con esposizioni dedicate al cavallo
- Prendere parte a esperienze di avvicinamento alla cucina e alla pittura
- Condividere momenti di relax, giocando a scacchi o semplicemente chiacchierando con gli amici.

Ogni attività, dagli eventi all’agricoltura, riflette l’impegno per un’agricoltura naturale, sostenibile e rispettosa dell’ambiente, con l’obiettivo di tramandare le tradizioni agricole della Ciociaria alle generazioni future.