Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Caviste
GT di Pranzegg è un vino bianco macerato da Gewürztraminer, prodotto da Martin Gojer sulle ripide vigne che circondano la conca di Bolzano. Il maso segue un'agricoltura biodinamica e lavora con vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e interventi ridotti in cantina. Il Gewürztraminer viene vinificato con contatto sulle bucce, senza chiarifica né filtrazione e con un uso minimo di solforosa. Nel calice esprime il lato aromatico del vitigno con richiami di agrumi, fiori, spezie e frutta matura. Al palato è secco, profondo e dinamico, con acidità succosa e una delicata trama tannica derivata dalla macerazione. La componente aromatica trova equilibrio nella freschezza e in una chiusura speziata e persistente. Un orange wine gastronomico, adatto a piatti asiatici, pesce saporito, carni bianche, verdure speziate e formaggi.
7287 KM
Vineria Indipendente