Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
Natural Wine
Caviste
GT di Pranzegg è un vino bianco macerato da Gewürztraminer, prodotto da Martin Gojer sulle ripide vigne che circondano la conca di Bolzano. Il maso segue un'agricoltura biodinamica e lavora con vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e interventi ridotti in cantina. Il Gewürztraminer viene vinificato con contatto sulle bucce, senza chiarifica né filtrazione e con un uso minimo di solforosa. Nel calice esprime il lato aromatico del vitigno con richiami di agrumi, fiori, spezie e frutta matura. Al palato è secco, profondo e dinamico, con acidità succosa e una delicata trama tannica derivata dalla macerazione. La componente aromatica trova equilibrio nella freschezza e in una chiusura speziata e persistente. Un orange wine gastronomico, adatto a piatti asiatici, pesce saporito, carni bianche, verdure speziate e formaggi.
7287 KM
Vineria Indipendente