Vignaioli naturali, ecco le informazioni che ci servono per inserirvi su Raisin.
DESCRIZIONE DELL'AZIENDA VINICOLA
Fornisci le informazioni sulla tua azienda, inclusi indirizzo, dimensioni, trattamenti utilizzati,
lavoro a cavallo, lavorazioni meccanizzate, raccolti, ecc. in 300-500 caratteri. Questa descrizione verrà aggiunta al tuo profilo.
CERTIFICAZIONI (BIOLOGICA, BIODINAMICA) :
Vi preghiamo di inviarci tutte le certificazioni (biologica, biodinamica, ecc.). Se la tua azienda non è certificata,
spiega il motivo e descrivi le tue pratiche agricole.
INFORMAZIONI SU TUTTI I VINI:
- nome del vino
- colore
- varietà di uva per anno/i
- denominazione
- spumante
- Etichetta (formato .pdf - prova di stampa)
- solforosa libera e totale
- analisi di ogni annata
- Produci vino acquistando uve?
FOTO :
- foto del vignaiolo/a
- foto della cantina (tra 6 e 12)
Grazie in anticipo! - L'équipe Raisin
vino naturale
Caviste
Col Moenia è un vino bianco da Garganega 100% prodotto da Davide Vignato a Gambellara, nel Vicentino. Le uve provengono da vigne di circa 40–45 anni coltivate a circa 250 metri su terreni di origine vulcanica. La fermentazione è spontanea con lieviti di cantina; il vino matura sulle proprie fecce in acciaio per circa sette mesi, con bâtonnage periodici. Al naso emergono glicine, albicocca, erbe aromatiche e richiami di frutta matura. Il sorso è secco, fresco e minerale, con una buona struttura e un equilibrio tra morbidezza e acidità. Il finale leggermente amarognolo richiama il carattere della Garganega e accompagna una bevuta gastronomica e territoriale. Col Moenia trova un ottimo abbinamento con pesce, baccalà alla vicentina, risotti, verdure e carni bianche.
7287 KM
Vineria Indipendente