Cipolla, peperoni, carote, cavolfiori, sedano, finocchio
Pane fatto da noi, fegatini, Gin Falterona1654
Acqua, farina Mulino Maraldi, sale
Farine di Paolo Mariani
Pane fatto da noi, aglio, olio e prosciutto crudo Az. Ag. Zavoli
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Merci de votre sympatie!!
Coques, bouillon, saké
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
650 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
218 KM
Bar Restaurant
Battilarda con salumi e piadina
Prosciutto crudi Az. Ag. Zavoli, mortadella Artigianquality, pancetta "Giovanna" Capitelli, salame fatto da noi
7414 KM
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