Acqua, farina Mulino Maraldi, sale
Pane fatto da noi, fegatini, Gin Falterona1654
Farine di Paolo Mariani
Cipolla, peperoni, carote, cavolfiori, sedano, finocchio
Pane fatto da noi, aglio, olio e prosciutto crudo Az. Ag. Zavoli
32 varieties of apples
Coques, bouillon, saké
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1675 KM
Bar Restaurant
Battilarda con piadina, squacquerone, prosciutto crudo e rucola
Squacquerone Caseificio "Mambelli", prosciutto crudo Az. Ag. Zavoli
7414 KM
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