Malvasia di Rapolla, Santa Sofia, Cinguli - Basilicata - IGP Basilicata Bianco
Vinificazione e affinamento: diraspatura, pressatura soffice dopo contatto con le bucce per circa 12 ore, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura non controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6/8 mesi. Fermentazione malolattica svolta nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo circa un anno di cantina segue affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.
Ottimo 4️⃣⭐️
Trova tutti i vini di:
Accamilla - Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano
Restaurant
7769 KM
Sustanza