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Sustanza

Galleria Principe di Napoli, 13, 80135 Naples, Italy

15 0 7769 KM

 

Accamilla

Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano

Malvasia di Rapolla, Santa Sofia, Cinguli - Basilicata - IGP Basilicata Bianco

Accamilla - Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Sustanza logo Sustanza - 03 Jan. 2024
3 3 0

Restaurant

7769 KM

Sustanza

Wines at Sustanza:
Romorantin
Les Cailloux du Paradis
Claude & Etienne Courtois
Romorantin - Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
BIANCO
Podere Orto Trivium
Simona De Vecchis & Giuliano Salesi
BIANCO - Podere Orto Trivium - Simona De Vecchis & Giuliano Salesi

Vinificazione e affinamento: diraspatura, pressatura soffice dopo contatto con le bucce per circa 12 ore, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura non controllata. Affinamento sulle fecce fini per circa 6/8 mesi. Fermentazione malolattica svolta nella primavera successiva alla vendemmia. Dopo circa un anno di cantina segue affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi.

Lusignolo
Feudo d'Ugni
Cristiana Galasso
Lusignolo - Feudo d'Ugni - Cristiana Galasso
Faro (old label)
Azienda Agricola Bonavita
Giovanni Scarfone
Faro (old label) - Azienda Agricola Bonavita - Giovanni Scarfone
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