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Sustanza

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Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER

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VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
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Dolceacqua - Maccario Dringenberg - Giovanna Maccario
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Sui Generis Brut nature - Cherubini - Mattia Corbellini -2022
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Extra Brut La Rèserve - Maison Hugues Godmè - Hugues Godmè
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Cave Vinum - Mas de Libian - Hélène Thibon
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Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
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Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
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Classic - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER

Récolte 100 % manuelle. Réception des vendanges par gravité. Aucun usage de pompes. Pressurage pneumatique, vendange entière. Aucun débourbage. Fermentation 100 % en levures indigènes. Élevage sur lies en cuve Béton souterraine.

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Classic - Domaine de L'Ecu - Claire & Fred NIGER
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