Pappardella all’uovo tirata a mano, ragù bianco e funghi alla brace
Cavolfiore cotto alla brace, spuma di cavolfiore, fondo di cavolfiore e bo…
Brioche homemade, maialino nero, senape e polvere di cavolo nero.
Pan bauletto homemade, manzo cotto a bassa temperatura, cavolo fermentato,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
1003 KM
Bœuf irlandais, pommes de terre grillés, tomates cerises, vinaigre balsami…
1214 KM
Bar Restaurant Caviste
Pomodori del nostro orto e gelato al basilico
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Scopri In Bottega Bevitoria Agricola