Blaufrankisch - Trnava Region
Prezzo della bottiglia: 30.90 EUR
vino naturale
Mineralisch, kräutrig und tiefgründig, mit grüner Apfelfrucht, feiner Würze und salziger Spannung – ein charaktervoller, unfiltrierter Naturwein aus der Südsteiermark.
Gordia Amfora 2019 – Slowenisches Istrien: komplexer, trockener Orange Wine aus Malvasia, Pinot Gris und Muskat, vier Monate in der Amphore mazeriert, mit reifer Frucht, Kräuterwürze und feiner Gerbstoffstruktur.
Charaktervoller Teran aus dem slowenischen Karst – saftig, mineralisch und würzig, mit intensiver Sauerkirsche, feinen Tanninen und markanter Frische. Passt besonders gut zu: Wild, Schmorgerichten, Pilzen und kräftigen Fleischgerichten. Renčel ist ein kleiner Boutique-Betrieb in Dutovlje im slowenischen Karst, der seine Weine lange auf der Maische belässt und anschließend über Jahre reifen lässt.
Caviste
Der Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren gekeltert, wenn einzelne Fässer von Frankovka Modrá (Blaufränkisch) einen so herausragenden und eigenständigen Charakter entwickeln, dass sie nicht verschnitten werden. Nach der spontanen Vergärung reift er für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässern und kommt komplett ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche. Bei kräftigen 13 % Vol. verbindet er die kühle, animierende Säure und die feine, rotfruchtige Würze mit einer tiefen, ungefilterten Textur und eleganter Struktur.
6738 KM
Tranquillo