Blaufrankisch - Trnava Region
Bottle's price: 30.90 EUR
Natural Wine
Der Hummel Hárslevelű 2024 aus Villány ist ein sehr eigenständiger Naturwein: 100 % Hárslevelű, spontan vergoren, teils vier bis fünf Tage auf der Maische und anschließend sieben Monate auf der Feinhefe im Tank. Er wird ungefiltert, ungeschönt und ohne Schwefel. Saftig, cremig und strukturiert, mit reifer Birne, gelber Frucht und feinen Blütennoten. Dezentes Tannin und mineralische Tiefe – lebendig, charaktervoll und wunderbar trinkig.
Feinfruchtig, leicht und animierend – mit saftiger Pfirsich- und Zitrusfrucht, floralen Noten und lebendiger Säure. Filigran, mineralisch und mit feiner Süße – ein typisch tänzelnder Mosel-Kabinett.
Gordia Natural Bubbles Rosé 2023 – Pet-Nat aus Refošk & Merlot, saftig-fruchtig, trocken und animierend mit feiner Perlage.
Caviste
Der Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren gekeltert, wenn einzelne Fässer von Frankovka Modrá (Blaufränkisch) einen so herausragenden und eigenständigen Charakter entwickeln, dass sie nicht verschnitten werden. Nach der spontanen Vergärung reift er für mindestens 18 Monate in Eichenholzfässern und kommt komplett ohne Filtration oder Schönung auf die Flasche. Bei kräftigen 13 % Vol. verbindet er die kühle, animierende Säure und die feine, rotfruchtige Würze mit einer tiefen, ungefilterten Textur und eleganter Struktur.
6738 KM
Tranquillo