Grauburgunder - Baden-Württemberg
Prezzo della bottiglia: 10 EUR
vino naturale
Ein sehr ungewöhnlicher, limitierter Likörwein von Radovan Šuman aus der slowenischen Steiermark – am ehesten mit einem Sherry vergleichbar. Verschiedene weiße und rote Trauben u. a. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Rund 10 Jahre im Holz, vor allem Eiche und Kirschholz; teilweise auch Maulbeerholz. Alkohol 20,4 %, trocken, oxidativ, kräftig, getrocknete Früchte, Feige, reife Beeren und Pflaume, dazu geröstete Nüsse, Ingwer und würzige Holznoten.
Macerierter Sauvignon aus dem Karst – trocken, würzig und salzig-mineralisch, mit Orangenschale, gebackenem Apfel und feinen Gerbstoffen.
Pinot Noir, Chardonnay & Rumeni Plavec. Feine Perlage, rote Beeren, Zitrus und Brioche – trocken, frisch und herrlich trinkanimierend. 🌿 Biodynamisch, spontan vergoren, unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel; traditionelle Flaschengärung/Méthode ancestrale.
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Grauburgunder - Weingut Holger Koch - Holger Koch & Gabrielle Engesser
Caviste
6738 KM
Tranquillo