22 214 8210 KM
Le Raisin à Plume è la tenuta di Jacques Février
Fondata nel 2014 sulle pendici di Ancenis, tra Nantes e Angers, Jacques Février ha scelto di stabilirsi a Oudon con il desiderio di creare una tenuta vinicola rispettosa della natura. Originario della Bretagna, ha lavorato come sommelier per diversi anni a Londra e si è formato in viticoltura in Alsazia prima di creare Le Raisin à Plume.
Estendendosi su circa 5 ettari, i vigneti della tenuta prosperano su terreni di scisto e granito, esposti a sud sulla riva nord della Loira, proprio tra Nantes e Angers.
Fedele al suo impegno, Jacques ha immediatamente convertito il suo vigneto al marchio Nature et Progrès. Ora è certificato biologico, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti sintetici.
In cantina, fedele a un'enologia non interventista, privilegia vinificazioni senza input, con pressature dirette o brevi macerazioni per i bianchi e fermentazione di uve intere per i rossi, il tutto vinificato in tini di vetroresina.
I vitigni tipici della regione sono:
La tenuta sorprende ogni anno con cinque o sei annate, fresche, leggere e vivaci, come gli apprezzati Le Moulin, Chupitos e Patis des Rosiers.
Da un'annata all'altra, Jacques sa anche creare nuovi assemblaggi e vinificazioni originali, sempre con un obiettivo: creare vini digeribili e di grande bevibilità.
Nel 2024, a Oudon verrà costruita una cantina modernizzata, realizzata con legno di origine biologica e paglia tritata, che unirà prestazioni tecniche e rispetto per l'ambiente, un'eccellente conclusione del progetto.
Per compensare le rese ridotte a causa dei rischi climatici (gelo), Jacques integra occasionalmente la sua produzione con uve biologiche acquistate, che sono oggetto di vendemmie “pop-up” ben separate dalla gamma della tenuta.
TROVA L'EVENTO A CUI PARTECIPI
Sabato Gennaio 31 - Domenica Febbraio 01
Angers
6363 KM
Domenica Febbraio 01 - Lunedì Febbraio 02
Saumur
6402 KM
Lunedì Gennaio 12
Parigi
6491 KM
Lunedì Gennaio 12
Santa Maria degli Angeli
7496 KM
Lunedì Gennaio 12
BarcellonaSpain
6867 KM
Mercoledì Gennaio 14
Nizza
7096 KM
Mercoledì Gennaio 14
Hong KongChina
12869 KM
Mercoledì Gennaio 14
BarcellonaSpain
6867 KM
Giovedì Gennaio 15
LioneFrance
6817 KM
Venerdì Gennaio 16 - Sabato Gennaio 17
Tábor
7237 KM
11 0 6174 KM
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