24 222 8210 KM
S’étendant sur environ 5 hectares, les vignes du domaine s’épanouissent sur des terroirs de schiste et de granit, exposés plein sud sur la rive nord de la Loire, pile entre Nantes et Angers.
Engagé, Jacques convertit immédiatement son vignoble au label Nature et Progrès. Il est aujourd’hui certifié AB, sans utilisation de pesticides ni engrais de synthèse.
En cave, fidèle à une œnologie non interventionniste, il privilégie les vinifications sans intrants, avec des pressurages directs ou des courtes macérations pour les blancs, et des fermentations de raisins entiers pour les rouges, le tout vinifié en cuves fibre de verre.
Les cépages, typiques de la région, comprennent :
Le domaine surprend chaque année avec cinq à six cuvées – fruits frais, légers et vivants – comme les très appréciés Le Moulin, Chupitos ou encore le Patis des Rosiers.
D’un millésime à l’autre, Jacques peut aussi créer des assemblages inédits et des vinifications originales, avec toujours un objectif : créer des vins digestes et hautement buvables.
En 2024, un chai modernisé en bois biosourcé et paille hachée voit le jour à Oudon, alliant performance technique et respect de l’environnement, un bel aboutissement du projet.
Pour pallier des rendements diminués par les aléas climatiques (gel), Jacques complète occasionnellement ses productions avec des raisins biologiques achetés, qui font l’objet de cuvées “pop up” bien séparées de la gamme du domaine.
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Vendredi 21 Août - Mercredi 30 Septembre
Endingen am Kaiserstuhl
6876 KM
Vendredi 21 Août
Ho Chi Minh CityVietnam
14281 KM
Vendredi 21 Août
Santo Stefano d'AvetoItaly
7195 KM
Vendredi 21 Août
AlmatyKazakhstan
10546 KM
Vendredi 21 Août
La HayeNetherlands
6456 KM
Samedi 22 Août
Mókus krt.Hungary
7570 KM
Dimanche 23 Août - Samedi 19 Septembre
Entraygues-sur-TruyèreFrance
6719 KM
Dimanche 23 Août - Vendredi 25 Septembre
Castiglion Fiorentino
7434 KM
Dimanche 23 Août
Dvor
7478 KM
Lundi 24 Août - Samedi 10 Octobre
Ammerschwihr
6849 KM
12 0 6174 KM
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