Côte de cochon BBQ, bisque de crustacés, sauce nam jim aux piments fermen…
Maigre, abricots fermentés, salicorne, citron noir
Légumes d'été, condiment citron brûlé basilic
Moules au bbq, bouillon pho, pangrattato, cébettes
Asperges bbq, garlic sambal, jaune d'oeuf confit
Tarama maison & sumac
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
1191 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
728 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
1190 KM
Bar Restaurant Caviste
Poisson cru, kumquats fermentés , Koso agrumes, huile de Figuier et gel mezcal
6401 KM
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