Asperges bbq, garlic sambal, jaune d'oeuf confit
Légumes d'été, condiment citron brûlé basilic
Moules au bbq, bouillon pho, pangrattato, cébettes
Maigre, abricots fermentés, salicorne, citron noir
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tarama maison & sumac
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Cookies aux noisettes, fondant au chocolat et chantilly tonka
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Bar Restaurant Caviste
Côte de cochon BBQ, bisque de crustacés, sauce nam jim aux piments fermentés
Côte de cochon BBQ, bisque de crustacés, sauce nam jim aux piments fermentés
6401 KM
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