Sylvaner - Grand Est - Alsace AOC
vino naturale
Perchée entre le fruit noir et la cerise griotte acidulée, léger et incisif, une syrah à la poésie aérienne et gourmande. A ouvrir une bonne heure avant pour accompagner un plat de légumes rôtis servis avec tendresse et conviction pour rester dans l'esprit.
Un vin orange qui réveille les papilles avec sa fraîcheur et ses tanins fins, une cuvée parfumée qui rappelle la marmelade bien fruitée.
Très belle minéralite fond de bouche coquille huitre idéal pour fruits de mer.
Comme à l'accoutumée chez Frick, l'exigence, la sobriété, l'élégance, la minéralité, la tension, l'expression d'un beau millésime, d'un beau terroir et la redécouverte d'un cépage réduit pendant tant d'année à rien par des vignerons incompétents. Ce sylvaner c'est dû cailloux c'est du miel c'est des fleurs, c'est merveilleux la biodynamie, bravo M. Frick !!
Belle fraîcheur idéale pour les huitres
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Bergweingarten Sylvaner - Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
Caviste
6466 KM
Les Vins d’Aurélien