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Les Vins d’Aurélien

5 Rue Jean Sans Peur, 59800 Lille, France

39 4 6466 KM

 

Bergweingarten Sylvaner

Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick

Sylvaner - Grand Est - Alsace AOC

Bergweingarten Sylvaner - Domaine Pierre Frick - Jean-Pierre, Chantal et Thomas Frick
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Les Vins d’Aurélien logo Les Vins d’Aurélien - 28 Jan. 2023
63 31 0

Caviste

Wines at Les Vins d’Aurélien:
Esther
Celler Tuets
Albert Domingo
Esther - Celler Tuets - Albert Domingo -2021

Un vin orange qui réveille les papilles avec sa fraîcheur et ses tanins fins, une cuvée parfumée qui rappelle la marmelade bien fruitée.

Luna & Gaia
Domaine Milan
Emma, Théophile & Henri Milan
Luna & Gaia - Domaine Milan - Emma, Théophile & Henri Milan

Macération ultra gourmande, arômes d’agrumes, de marmelade, de sauge et de jasmin. Des tannins qui ajoute une énergie supplémentaire.

La Butte Rouge
Domaine la Calmette
Maya Sallée & Nicolas Fernandez
La Butte Rouge - Domaine la Calmette - Maya Sallée & Nicolas Fernandez

Une cuvée parcellaire de vieilles vignes de malbec, sur Cahors. Parcelle sur sol profond d'argiles rouges sidérolithoques. C'est un vin corsé et plein de fraîcheur, aux tannins veloutés. Au nez : complexité, floral, fruits noirs, orange sanguine, poivre noir, fèves de cacao... et longue finale.

L’espace Bleu Entre Les Nuages
Domaine la Calmette
Maya Sallée & Nicolas Fernandez
L’espace Bleu Entre Les Nuages - Domaine la Calmette - Maya Sallée & Nicolas Fernandez
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Très belle minéralite fond de bouche coquille huitre idéal pour fruits de mer.

Comme à l'accoutumée chez Frick, l'exigence, la sobriété, l'élégance, la minéralité, la tension, l'expression d'un beau millésime, d'un beau terroir et la redécouverte d'un cépage réduit pendant tant d'année à rien par des vignerons incompétents. Ce sylvaner c'est dû cailloux c'est du miel c'est des fleurs, c'est merveilleux la biodynamie, bravo M. Frick !!

Belle fraîcheur idéale pour les huitres

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