Filet de jaune, boulghour, poireau brulé, sauce beurre blanc
Carpaccio de cochon sauce tonnato
Joue de boeuf braisé, légumes anciens, riz parfumé, jus de viande
Choux fleur rôti au curry, sauce vierge, citron vert
Grilled cheese pulled pork, pomme grenaille, coleslaw, sauce cream cheese
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Cantal, Bleu, Caussenard (brebis), Tomme de Vache, Saint Nectaire
416 M
Salade, pain et crottin four de chèvre de Sarthe, poivronade (maraicher Le…
430 M
Gnocchi al pomodoro e olive, scamorza
Yard Restaurant & Cave à Manger
520 M
Bar Restaurant
Madeleine agrumes, crème de café
6509 KM
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